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KALTE VORSPEISEN

 

 

100 g

Carpaccio – frisch geschnittene marinierte Rinderfiletscheiben mit sonnengetrockneten Tomaten, gehobeltem Parmesan, hausgemachtem Pesto und Baguett 1,3,7,8

165,-

 

 

 

 

AUS DEM SUPPENTOPF

 

*

Deftige Knoblauchsuppe mit gerösteten Brotwürfeln 1,3,6,8,

39,-

*

Rinderkraftbrühe mit Tageseinlage 1,3,8,

39,-

*

Tagessuppe

39,-

 

WARME VORSPEISEN

 

90 g

Ziegenkäse im Speckmantel gegrillt auf mariniertem Salatbouquet mit Rucola, Thymian-Honig und Baguett 1,3,7,10

155,-

 

 

 

100 g

Garnellenspiess vom Grill mit getrockneten Tomaten, Zitrone, hausgemachtem Balsamico-Sirup, Rukola und Baguette 1,2,3,7

155,-

 

KINDERGERICHTE

 

100 g

Hähnchenschnitzel natur mit Dampfreis/Pommes 1,9

85,-

100 g

Kinderschnitzel vom Schwein,Truthan oder Hähnchen mit Pommes 1,3,7,10

85,-

 

 

GRILL-SPEZIALITÄTEN

 

 

200 g

Gegrillte Hähnchenbrust mit Kräuterbutter 1,7,9

125,-

200 g

Gefüllte Hähnchenbrust mit getrockneten Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Mozzarella 1,7,9

155,-

150 g

Gegrillte Putenbrustmedaillons mit grobem Steakgewürz und Kräuterbutter 1,7,9

105,-

200 g

Gegrilltes Putensteak mit gerösteten frischen Pilzen und grünen Speckbohnen 1,7,9

155,-

200 g

Putensteak in groben Pfeffer gegrillt auf grüner Cognac-Pfefferrahmsosse 1,3,7,9

155,-

200 g

Schweinerückensteak mit Kräuterbutter 1,7,9

135,-

200 g

Holzfällersteak- gegrilltes Schweinerücken mit reschen Speckscheiben und Spiegelei 1,3,7,9

165,-

 

 

 

200 g

Gegrillte Schweinefiletmedaillons mit gerösteten Pfifferlingen 1,7,9

175,-

200 g

Gegrillte Schweinefiletmedaillons mit Parmaschinken, Oliven und edlem Ziegenkäse überbacken 1,7,9

175,-

200 g

Gegrilltes Rinderlendensteak mit Kräuterbutter und grünen Speckbohnen 1,7,9

195,-

200 g

Gegrilltes Rinderlendensteak natur 1,7,9

175,-

200 g

Rinderlendensteak leicht angeräuchert, mit glasiertem Jalapenos-Paprikagemüse

195,-

200 g

Saftiges Pfeffersteak 1,7,9

305,-

200 g

Gegrilltes Rinderfiletsteak mit frischen gerösteten Pilzen, Pancetta und Kräuterbutter 1,7,9

315,-

200 g

Ein Brocken Rinderfilet vom Grill mit hausgemachte Pesto und Kräter-Creme fraiche 1,7,9

355,-

Zu allen Fleischspezialitäten kann man noch warme oder kalte Sossen bestellen:

Grüne Pfefferrahmsosse 1,7,9

28,-

Pilzrahmsosse 1,7,9

35,-

Tatarsosse (böhmische Remoulade) 3,10

17,-

Chillimayonnaise 3,10

17,-

Knoblauchmayonnaise 3,10

17,-

 

 

HAUS-SPEZIALITÄTEN

 

300 g

Supersteak von der Rinderlende, herzhaft gegrillt 1,7,9

249,-

300 g

Supersteak von der glücklichen Sau im Barbecue-Gewürz mariniert 1,7,9

195,-

300 g

Supersteak – mariniertes Fleischbrocken von der Putenbrust 1,7,9

195,-

300 g

Grillteller (Kurzgebratenes vom Rind, Schwein und Hähnchen), mit Kräuterbutter und dreierlei kalten Sossen 1,3,7,9,10

195,-

500 g

Chateubriand- gegrilltes Rinderfilet für zwei Personen auf frischem sautierten Gemüse, mit Kräuterbutter und zweierlei warmen Sossen 1,7,9,10

 790,-

600 g

Grillplatte für zwei – Gegrillte Medaillons vom feinsten Fleisch mit knusprig gebratenen Speckscheiben, Spiegeleiern, grobem Pfeffer und zweierlei Sossen 1,3,7,9,10

490,-

 

 

SALATE

 

Kleiner gemischter Salat mit hausgemachtem Vinaigrette 10

45,-

300 g

Knackige Blattsalate mit frischem Gartengemüse, Rucola, gegrillten Streifen von der Rinderlende, Toast und Butter 1,3,7,10

155,-

300 g

Knackige Blattsalate mit frischem Gartengemüse, Pfannengyros, Tzatziki und Pitabrot 1,3,7,10

155,-

300 g

Knackige Blattsalate mit frischem Saisongemüse, gegrillten Hähnchenbruststreifen, Toast und Butter 1,3,7,10

145,-

300 g

Marinierte Blattsalate mit frischem Gemüse, Rucola, gegrilltem oder gebackenem Camembert, Preiselbeeren, Toast und Butter 1,3,7,10

145,-

300 g

Knackige Blattsalate mit Balsamico- Dressing mariniert, mit frischem Gemüse der Saison, edlem Parmaschinken, sonnengetrockneten Tomaten, gehobeltem Parmesan und Ciabatta 1,3,7,10

155,-

300 g

Knackige Blattsalate mit frischem Gemüse, gegrillten Riesengarnellen(100g), Zitronne, Toast und Butter 1,2,3,7,10

175,-

300 g

Tagessalat

 

 

ZUM WEIN ODER BIER

 

 200 g

 Variation von edlen Käsesorten, Rohschinken, Weintrauben und Nüssen, Brot und Butter 1,3,7,8

175,-

 

 

FISCH

 

 

200 g

Gegrilltes Filet vom Flusszander mit Kräuter-Knoblauch-Confit 1,4

225,-

 

Jede Woche bieten wir ihnen einen anderen Fisch aus ailer welt,frisch geliefert,gebraten oder gegrillt,saisonarting und liebevoll zubereitet

 

 

PASTA

 

 

Spaghetti Apio olio e peperoncino 1,3,6,

95,-

 

Penne Mediterran in der Pfanne geschwennkt mit Olivenöl, Pancetta, Kirschtomaten, Rukola, Pinienkernen und frisch gehobeltem Parmesan 1,3,7,8,9

125,-

 

 

 

 

 

 

 

Alle Pastasorten kann man zusätzlich mit Parmaschinken, gegrillten Rinderlende-oder Hähnchenbruststreifen, oder Riesengarnele bestellen, mit Aufpreis von:

 

50 g

Parmaschinken

55,-

100 g

Gegrillte Hähnchenbruststreifen

65,-

100 g

Gegrillte Rinderlendenstreifen

75,-

100 g

Riesengarnelen 2

95,-

 

 

BEILAGEN

 

 

200 g

Pommes

32,-

200 g

Amerikanische Backkartoffeln

32,-

200 g

Salzkartoffeln

28,-

200 g

Kroketten 1,3,7

32,-

200 g

Rösti 1,3,7

45,-

200 g

Gestampfte Kartoffeln mit Parmesan und Blattspinat 3,7

40,-

200 g

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel

42,-

200 g

Reis

28,-

250 g

Frisches kurzgebratenes Gemüse

52,-

300 g

Geröstete Rosmarin- Knoblauchkartoffeln

42,-

200 g

Butterbrokkoli 7

38,-

150 g

Grüne Speckbohnen

40,-

2 St

Toast 1,3,7

10,-

*

Knoblauchbaguett 1,3,7

29,-

*

Brot 1,3,7

10,-

*

Pita Brot 1,3,7

20,-

*

Butter 7

6,-

 

DESSERT

 

*

 Créme Brúlée mit frischen Beerenobst 3,7

75,-

*


 

*

Palatschinken – zwei dünne Pfannkuchen mit karamelisierten Waldheidelbeeren, Vanillesosse, Eis und Sahne 1,3,7,

75,-

*

Gemischtes Eis mit Sahne 1,3,6,

55,-

*

 

 

*

Tagesdessert