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KALTE VORSPEISEN

 

 

80 g

Carpaccio – frisch geschnittene marinierte Rinderfiletscheiben mit sonnengetrockneten Tomaten, gehobeltem Parmesan, hausgemachtem Pesto und Baguett 

165,-

 100g

 Garnellenspiess vom Grill mit getrockneten Tomaten, Titrone, hausgemachten Balsamico-Sirup und Baguette

165,-

 

AUS DEM SUPPENTOPF

 

*

Deftige Knoblauchsuppe mit Schinkenstreifen, Käse und gerösteten Brotwürfeln

49,-

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Rinderkraftbrühe mit Tageseinlage 

49,-

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Tagessuppe

 

 

Vegetarische Gerichte

 

250g Hausgemachte Vollkorn-plätzchen auf kurzgebratenem frischem Gemüse und Kräuterdip    185,-

150g

 Geräucherter Tofu, fein gebraten, auf knusprigen Blattsalaten mit frischem Gemüse, gerösteten Sonnenblumenkernen, Roter Bete und Pflaumenbalsamico

185,-

     

 

KINDERGERICHTE

 

100 g

Hänchenschnitzel in Joghurtmarinade eingelegt und gebacken, mit Pommes 1,9

105,-

 

 

 

 

 

GRILL-SPEZIALITÄTEN

 

 

200 g

Gegrillte Hähnchenbrust in Gyros-Gewürz mariniert, mit Tzatziky auf Blattsalaten, schwarzen Oliven und Zwiebeln

175,-

 

 

 

200 g

Gegrillte Medailollons von der Putenbrust in feiner Pfefferrrahmsosse

175,-

200 g

Gegrilltes Putensteak mit gerösteten frischen Pilzen und grünen Speckbohnen 1,7,9

185,-

200 g

Putensteak in groben Pfeffer gegrillt auf grüner Cognac-Pfefferrahmsosse 1,3,7,9

175,-

200 g

Rinderlendensteak vom Grill

215,-

200 g

Rinderlendensteak mit gegrillten Jalapaňo - Scheiben, feueriger Chillisosse und Häubchen aus Sauerrahm

235,-

 

 200g

Gegrilltes Rinderfiletsteak mit frischen gerösteten pilzen, Pancetta-Scheiben und Kräuterbutter

375,-

200 g

Schweinerückensteak Holzfäller Art, mit reschen Speckcheiben und Spiegelei

195,-

 

 

 

200 g

Gegrillte Schweinefilet Medaillons mit cremiger Steinpilz-rahmsosse

215,-

 

 

 

     
     
     
     

Zu allen Fleischspezialitäten kann man noch warme oder kalte Sossen bestellen:

Cognac-Pfefferrahmsosse

35,-

Waldpilzrahmsosse

45,-

Tatarsosse (böhmische Remoulade) 3,10

25,-

Chillimayonnaise/Knoblauchmayonnaise 3,10

25,-

 

 

 

 

HAUS-SPEZIALITÄTEN

 

 

 

 

300g Südamerikanisches Angus-steak des Tages, imargentinischen Steakgewürz mariniert mit Kräuterbutter

375,-

     

300 g

Grillteller (Kurzgebratenes vom Rind, Schwein und Hähnchen), mit Kräuterbutter und dreierlei kalten Sossen 1,3,7,9,10

245,-

 

 

 

 

 

 

 

 

SALATE

 

Kleiner gemischter Salat mit hausgemachtem Vinaigrette 10

55,-

300 g

Knackige Blattsalate mit frischem Gartengemüse, Rucola, gegrillten Streifen von der Rinderlende, Toast und Butter 1,3,7,10

185,-

300 g

Knackige Blattsalate mit frischem Gartengemüse, Pfannengyros, Tzatziki und Pitabrot 1,3,7,10

195,-

300 g

Knackige Blattsalate mit frischem Saisongemüse, gegrillten Hähnchenbruststreifen, Toast und Butter 1,3,7,10

185,-

300 g

Marinierte Blattsalate mit frischem Gemüse, Rucola, gegrilltem Camembert, Preiselbeeren, Toast und Butter 1,3,7,10

185,-

     

300 g

Knackige Blattsalate mit frischem Gemüse, gegrillten Riesengarnellen(100g), Zitronne, Toast und Butter 1,2,3,7,10

195,-

   

 

 

   
     

 

 

FISCH

 

 

     
   

 

 

PASTA

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

     
     
     
   

 

 

 

BEILAGEN

 

 

200 g

Pommes

35,-

200 g

Amerikanische Backkartoffeln

35,-

200 g

Salzkartoffeln

35,-

     
     
     

200 g

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel

45,-

200 g

Reis

32,-

250 g

Frisches kurzgebratenes Gemüse

65,-

     
     

200 g

Grüne Speckbohnen

45,-

2 St

Toast 1,3,7

15,-

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Knoblauchbaguett 1,3,7

39,-

*

Brot 1,3,7

15,-

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Butter 7

9,-

 

DESSERT

 

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Fondant au chocolat - halblüssiges Schockoladentörtchen mit sauerrahm und Aprikosensosse

95,-

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Altböhmische Heffe-Pfannkuchen mit Vannillecreme, karamelisierten Heidelbeeren

95,-

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  Die Liste aller Zutaten und Stoffe, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie der Bedienung